Kruche ciasteczka na każdą okazję

Zawsze kiedy jest okazja lubimy zjeść coś dobrego. Nawet gdy nasze życie jest fit. Gdy wyłącznie odżywiamy się zdrowo. Nie zaszkodzi, spróbować. Należy być otwartym na nowe doznania smakowe.

Ciasteczko jedno lub najwyżej dwa do kawy lub herbaty podnoszą poziom naszego pozytywnego nastroju. Zwłaszcza gdy nasze oczy od samego patrzenia już smakują z rozkoszą.

Na święta Bożego Narodzenia, święta Wielkanocne, Walentynki tudzież inne okazje. Wszystko zależy od foremek jakich użyjemy do naszych ciasteczek. Mogą być w kształcie: serc i serduszek, gwiazdek, domków, choinek, sanek, skarpetek, reniferów, zająca, kaczek i kwiatków.

Od naszej  wyobraźni zależy jak będziemy dekorować. W sklepach są różnego rodzaju posypki kolorowe w kształcie patyczków lub kuleczek. Ostatnio kupowałam srebrne kuleczki i fioletowy cukier. Bardzo przypadły mi do gustu. Ale każdy może dekorować jak chce.

Podaję przepis na kruche ciasteczka, które są pyszne w smaku i każdy może sam je wykonać.

- 1/2 kg mąki  najlepsza dla mnie "Szymanowska"

- 250 g masła (można dodać łyżkę smalcu ,ja nie dodaję)

- łyżka śmietany

- 1/2 - 3/4  szklanki cukru

- łyżeczka płaska proszku do pieczenia

- cukier waniliowy

- 3 zółtka

- białka z jajek wykorzystuję do dekoracji - smarując każde ciasteczko przed położeniem posypki.

Ja wyrabiam ciasto w  dużej misce. Jest mi wygodnie, je ugniatać. Zazwyczaj robię same jasne ciasteczka. Ale tym razem zaszalałam . Zrobiłam podwójną porcję (2x ilość składnikówi) by mieć dwa razy więcej ciasteczek. Do części ciasta (dokładnie do połowy) dodałam cynamom ok. 3/4 opakowania. 

Gdy będziesz chciała lub chciał zrobić ciasteczka kruche cynamonowe, należy dodać do tej części ciasta więcej masła (proszek = cynamon musi połaczyć się z ciastem).

Gdy ciasto jest wyrobione, wkładam na 15 - 20 minut zamrażalnika. Potem wyjmuję i kawałki wałkuję, następnie wykrawam foremkami kształty jakie chcę.

Układam na papierze do pieczenia i zaczynam proces artystyczny - dekoracji ciasteczek.

Każde ciasteczko smaruję białkiem (wcześniej roztrzepuję ale nie robię sztywnej piany!!!) 

By potem zająć się jego dekoracją.

Wkładam do rozgrzanego piekarnika i piekę ok 10 - 15 minut.

Należy uważać by nie spalić!!!

Moje kruche ciasteczka przechowuję w pudełku  kartonowym.

Każda warstwa ciasteczek przełożona serwetkami papierowymi.

Niedługo będzie okazja do zrobienia ciasteczek kruchych w kształcie serca.

Każda Walentynka skosztuje pięknie wykonane ciasteczko - serduszko.

Mam nadzieję, że przepis sprawdzony dołączy do Waszej listy.
Będzie to kolejna pozycja popisowa na słodkie przysmaki.